Restauración

Para empresas dedicadas a la restauración (restaurantes, bares, cafeterías, catering, eventos, etc.) ofrecemos diferentes servicios:

• Auditorías de gestión
• Reingeniería de menús
• Control de costes
• Ánimo de ventas
• Gestión de compras y almacén
• Análisis del layout
• Gestión y reposición de insumios
• Elaboración y gestión de las cartas del restaurante, bar o cafetería
• Análisis cuantitativo de las ventas del restaurante, bar o cafetería
• Optimización de la estructura organizativa
• Aplicación del cuadro de mando integral
• Análisis de los puestos de trabajo
• Estudio de salarios y productividad
• Análisis del clima laboral
• Necesidades de formación
• Definición del modelo de negocio de restauración
• Gestión de la cadena de valor
• Reingeniería de procesos
• Modernización de los sistemas de información y reservas
• Encuestas de satisfacción
• Estudio de los clientes del restaurante, bar o cafetería
• Mapa de procesos
• Elaboración de cartas de menú alergenos
• Etc.

Contacta con nosotros para explicarnos en que les podemos ayudar y enviarles un presupuesto de forma totalmente gratuita y sin compromiso.