Restauración

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Para empresas dedicadas a la restauración (restaurantes, bares, cafeterías, catering, eventos, etc.) ofrecemos diferentes servicios:

  • Auditorías de gestión
  • Reingeniería de menús
  • Control de costes
  • Ánimo de ventas
  • Gestión de compras y almacén
  • Análisis del layout
  • Gestión y reposición de insumios
  • Elaboración y gestión de las cartas del restaurante, bar o cafetería
  • Análisis cuantitativo de las ventas del resturante, bar o cafetería
  • Optimización de la estructura organizativa
  • Aplicación del cuadro de mando integral
  • Análisis de los puestos de trabajo
  • Estudio de salarios y productividad
  • Análisis del clima laboral
  • Necesidades de formación
  • Definición del modelo de negocio de restauración
  • Gestión de la cadena de valor
  • Reingeniería de procesos
  • Modernización de los sistemas de información y reservas
  • Encuestas de satisfacción
  • Estudio de los clientes del resturante, bar o cafetería
  • Mapa de procesos
  • Elaboración de cartas de menú alergenos
  • Etc.

Contacta con nosotros para explicarnos en que les podemos ayudar y enviarles un presupuesto de forma totalmente gratuita y sin compromiso.